吃到滋味的美食固然令人感動，食品背後卻還可能隱藏着廚師們的動人故事。節目由日本在地「美食達人」帶路，引領「日本通」周奕瑋與「旅遊節目新丁」王敏奕，到訪一些可能旅遊書未有介紹，或者是並不起眼的餐廳小店。除了發掘隱秘食店之外，美食達人還會帶來食物資訊，並分享品嚐美食的私心貼士。此外，每集還會圍繞「夢想」、「夫妻檔」等不同主題，道出食店的暖心故事。齊來踏上這趟感動味蕾之旅，嚐遍日本關西的百味。
森美 陈敏之 姚子羚 袁伟豪 黄智贤 杨诗敏 薛家燕 朱咪咪 阮兆祥 林盛斌 泰臣 方力申 阮小仪 金刚 高海宁 陈智燊 陈凯琳 何雁诗 马蹄露 梁竞徽 唐诗咏 沈震轩 何远东 杨秀惠 汪明荃 邵珮诗 杨家宝 朱斐斐 王靖怡 陈婉婷 陈俊坚 鄭嘉豪 袁镇业 容天佑 林玥 黃榮燊 黃毅進 苏丽明 盧偉文 章景恆 阮浩棕 麦嘉伦 张雪莹 曾健明